「別腹」を言い訳についつい手が伸びてしまう、あまーい食べ物。食べ過ぎてしまうと、身体がブクブクに緩んでしまいますが、頭も緩んでしまうことが分かったそうです。この結果を発見したのはカリフォルニア大学の研究者。甘い飲み物を過剰に与え続けたマウスでは、与えていないマウスに比べて記憶が混乱し、迷路を通り抜けるのに時間がかかったそうです。脳の中では学習に携わるシナプスの可塑性が抑えられていたり、記憶の形成に関わる海馬でインシュリンの働きが妨害されていたそうです。
このときの飲み物は、15パーセントの果糖液。もちろん果糖という物質が問題なのではなく、摂りすぎ、ということがNGなのですが、炭酸水の果糖の濃度は12パーセント程度ということですから、ちょっとこの結果は他人ごとではないですね。暑い季節が目前となり、炭酸水をがぶ飲み、なんて習慣の人は、要注意です
さて、今日お届けするのは、乳歯を将来の治療に役立てよう！というお話です。

さて、いよいよ世紀の天体ショーともいわれる金環日食が５月２１日と目前です皆さんは日食グラスは用意されましたか今回の日食は、太陽全体が月に隠れてしまう「皆既日食」とは違い、月の周りから太陽の光がリング状にはみ出すために、あたりが暗くなるといったことは起こりません。そのため、なおさらグラスや遮光板を用意して直接太陽と月の動きを見たいものです（日食網膜症にならないよう、かならず準備し、太陽を直視しないようにしてくださいね）。注目すべきは時刻７時３０分、高さ３５度の東の空
しかーし！当日の天気は、本校がある大阪市は曇り時々晴れ…うーん晴れてほしいですね

母の日も目前ですが、お花をプレゼント予定、という方も多いのではないでしょうかお花と言えば、この度、新潟県とサントリーの共同研究により、新たに「青いユリ」が生み出されたそうです。ユリと言えば白やオレンジ、ピンクなどが一般的ですが、青いものはありませんでした。ユリが本来持っていない、青色遺伝子（フラボノイド3',5'-水酸化酵素の遺伝子）を導入することで、デルフィニジンという青い色素を作らせることに成功したそうです。このように遺伝子解析から始まるバイオ技術は品種改良に欠かせないものになっていますが、それだけにとどまらず、医療にも大きく関わっています。十人十色のヒトゲノム、つまり身体の設計図を詳細に読み解くことができれば、様々な病気の原因を解明できたり、新しい治療法が提案できる可能性があります。しかし、膨大な情報量のゲノム解析はなかなかコスト・時間ともにかかるのが問題でした。それが一気に解決できそうだというお話を今日はお届けしましょう

GWまっさかり皆さん、いかがお過ごしですか久しぶりの長期休暇に浮かれ、「あれれー、昼夜逆転してしまったよー」という方はおられませんかそういえば、普段寝ている間は6時間以上睡眠を取ることができますが、これは体内時計によって夜間の睡眠中は膀胱の容量が大きくなるよう調整されているためなのだとか。京都大学などの研究チームがマウスを用いた実験を行ったところ、膀胱の容量は、膀胱で作られるコネキシンと呼ばれるタンパク質の量に左右されており、このタンパク質の増減は体内時計を動かす「時計遺伝子」に制御されていることが解明されました。研究が進むことでこのコネキシン増減のリズム調整が可能になれば、おねしょや夜間頻尿の治療に繋がると期待されています。さて、今日お届けするのは、中華料理でもおなじみ、チシャトウに関するお話です

新生活開始から約一ヶ月が経ちました。新しい環境に慣れようと、がむしゃらに頑張らざるをえない時期を過ごす中で、肉体的にも精神的にも無意識のうちに疲れは溜まっているものです。無気力、不眠、食欲不信やその逆の暴飲暴食などがある場合は身体からのSOSサインです。休息を取りやすいGWに効率よくストレス解消ができるよう、計画を立ててみてはいかがですか？しかし、新しい習い事を始めたり思い切り遠出をするなど新しい環境に身をおくことをすると新しいストレスと疲労の元になることも。普段よりゆっくり睡眠をとったり、ゆっくり自分だけで過ごす時間をとったり、太陽の下で軽い運動をしたり、がいいそうですよ。さて、今日お届けするのは、日本にとって永遠の課題、資源の獲得についてのお話です。

社会を豊かに・安全にできる化学者育成を目指す、本校「日本分析化学専門学校」今年度もたくさんの新入生を迎え、パワー全開で走り出しました実はこのたび、本校専任講師執筆の「分析化学のべからず１７１　準備から実験までの"やってはいけないこと”がわかる！ (オシゴトべからずシリーズ」が発行されることとなり、「一人でも多くの、社会に貢献できる化学者を！」と誓う私たちには、とても大きな一歩となりました。化学者を志される若者の皆さん、あるいは化学者育成において苦戦しておられる先生方ぜひ一度お手に取ってみて下さいね

さて、「鋼鉄よりも強く、クモの糸より細い」というキャッチフレーズで売り出されたこともあったナイロンは、かつて、天然の絹糸を人工的に模したところから開発が始まりました。新しい素材は、常に今あるものよりもより良いものを生み出そうという熱意で開発され、私たちの生活は一歩一歩豊かになってきました。現在はその頑丈さゆえに鉄鋼にしか任せられなかった建築材料も、近い未来、プラスチックに任せられる時代が来るのかも今日はそんなお話をお届けします

いよいよ本格的に授業開始となる学校も多くなる今日この頃、みなさんはいかがお過ごしでしょうか緊張のあまりそわそわしてしまう方、わくわくしてたまらない方、人それぞれだと思いますが、本校・日本分析化学専門学校では新入生が登校開始となり、明日は入学式が挙行されます。今年度の入学式は、大阪市中央公会堂を使用しますが、この施設は、大正７年ネオ・ルネッサンス様式を基調に建築されており、これまでに例えば、アルベルト・アインシュタイン、ヘレン・ケラーや「地球は青かった」で有名なガガーリンなど高名な人たちもここで講演したという歴史ある場所です。今年度新たに迎えた多くの「化学者の卵たち」をしっかりと育て、いつかこの『化学one minute 情報！』にて本校卒業生の活躍ぶりをご紹介できる日が来るよう、私たち教員もしっかり頑張りたいと思います
さて、今日お届けするのは、紫外線高感度性症候群という病気の原因解明に関するお話です

晴れの暖かな日が続くと、桜の木も柔らかなピンクに染まり始め、外に飛び出して思い切り深呼吸したくなりますね。しかし、花粉症の方にとって、今の季節、マスクを外すのは死活問題です。

しかしこのほど、兵庫医科大学の研究グループによって、花粉症をはじめとしたアレルギー性鼻炎は「インターロイキン（ＩＬ）３３」というタンパク質によって引き起こされると明らかにされました。このタンパク質の働きを抑える薬ができれば、もう花粉症には悩まされず、爽やかな春が迎えられるようになるのかもしれませんね。さて、今日お届けするのは、そんな「乾杯！」の場には欠かせない、シャンパンやビールのお話です。

暖かな春になると、花見や歓迎会などが多くなり、食べ過ぎ飲み過ぎによる脂肪肝を心配する人も多くなるのではないでしょうかこのほど、富山短期大学の研究チームにより、富山の名物、ホタルイカに脂肪肝を改善する効果があると確認されました。ホタルイカを混ぜた餌をラットに与えたところ、通常の餌を与えた場合に比べ、３割減少したそうです。そもそもイカにはコレステロール値を下げるタウリンが多く含まれていますが、上記の実験をスルメイカで行うと、その減少量は１割減にとどまったということです。なお、血中コレステロール濃度も、スルメイカでは１割減でしたが、ホタルイカは２割減だったそうですよ。ホタルイカを与えたラットでは、脂肪合成に関係する遺伝子の働きが抑えられていることも確認されており、さらに詳しい解析を行うことにより、脂肪肝の治療にもつながると期待されています。
さて、今日お届けするのは、薬がなかなか効かず、患者を苦しめる慢性痛に新薬の可能性というお話です。

やっと春の気配を感じる頃になりました。大阪天満橋にある本校から、徒歩15分ほどのところに大阪城があります。その大阪城公園では現在梅の花が満開であり、空気もピンクに染まるほど咲き誇っています。甘酸っぱい匂いを嗅いでいると、４月からの新しい生活の始まりを実感し、初々しい気持ちになりますね。本校でも新入生受け入れ準備に教員はわくわくしながらもてんてこ舞いしているところです。とはいえ、季節の変わり目は体調の崩しやすいタイミングでもあります。皆さん、この大切な季節に風邪をひかないよう、くれぐれもご自愛くださいね。